Bien connue des curistes pour la qualité de ses eaux thermales, la ville d’Aix-les-Bains abrite aussi la source minérale naturelle Raphy Saint-Simon dont SEAB, société des eaux d’Aix-les-Bains, assure le captage, le conditionnement et la commercialisation. L’eau minérale naturelle d’Aix-les-Bains prend sa source dans le massif de la Chambotte et transite durant au moins 70 ans avant d'être puisée à 500 m de profondeur